- Home
- Chi siamo
- I nostri partner a Horeca
- Menu Horeca Expoforum
- Il nostro Catalogo
- Demetra
- Ham - gourmet
- Isoardi
- Aviko
- Nettuno
- Takochef
- Iovine
- La cucina delle langhe
- Orogel
- Pan
- Casa della Tuta
- Unilever
- Liner
- Okay
- Mozzamì
- Agugiaro
- Bernardini Gastone
- Brenta
- Oleificio RF
- Casillo
- Urbancooltur
- Zini
- Lavazza
- Monti
- Bettari
- Noriberica
- Felinese
- Salumi Lorenzi
- Clai
- Avalon
- Gabba salumi
- Iarp
- La Nef
- Salomon
- Noval Italian Food
Aviko Food service : il regno delle patatine fritte
Chi siamo
Una selezione che eleva i tuoi piatti
Una selezione che eleva i tuoi piatti
.png/:/cr=t:0%25,l:0.16%25,w:99.69%25,h:100%25/rs=w:1209,h:605,cg:true)
Aviko è leader europeo nelle patatine surgelate e tra le cinque maggiori aziende al mondo nella trasformazione delle patate, offrendo un’ampia gamma di prodotti freschi e surgelati per il settore Food service. Grazie alla varietà della sua offerta, supporta chef e professionisti con soluzioni di qualità pensate per valorizzare il loro business.
Attiva da oltre 60 anni, Aviko è cresciuta fino a diventare un punto di riferimento nel mercato delle patate fresche, surgelate ed essiccate. L’azienda fa parte del gruppo olandese Royal Cosun, che garantisce solidità finanziaria e continui investimenti nello sviluppo. La filosofia di Aviko è creare valore lungo tutta la filiera, prestando attenzione all’ambiente, alle tendenze di mercato e alle esigenze dei consumatori, per offrire prodotti innovativi e vantaggiosi per tutti gli attori coinvolti.
Una selezione che eleva i tuoi piatti
Una selezione che eleva i tuoi piatti
Una selezione che eleva i tuoi piatti
Extra Thin Wedges:
Offrono un look rustico e casalingo, rimangono croccanti anche con salse e topping.
SuperCrunch 9,5 mm
Queste patatine fritte mantengono croccantezza e consistenza per un tempo più lungo, perfette per grandi volumi e il servizio da asporto.
Gratin Broccoli
Un contorno cremoso e moderno, perfetto per chi cerca un'opzione premium.
Gratin Cheese
Ricco e filante, aggiunge un tocco di comfort immediato ai tuoi piatti.
Churros XXL
Un dessert veloce e scenografico che offre alta resa.
The House of Fries
Le tue patatine di livello superiore
La preparazione delle patatine fritte in ristorazione dipende da diversi fattori: volume degli ordini, consistenza desiderata, attrezzature disponibili, tempi di servizio e aspetti nutrizionali.
La frittura profonda rimane il metodo ideale per cucine ad alto volume e per ottenere patatine croccanti e dorate. Forno e vapore possono gestire produzioni medio-alte con meno lavoro attivo, mentre le friggitrici ad aria rappresentano una soluzione pratica per volumi più contenuti e con minore utilizzo di olio.
Anche spazio, costi delle attrezzature ed efficienza operativa influenzano la scelta del metodo più adatto. Per questo molti ristoranti adottano più tecniche di cottura, adattandole al momento della giornata e alle esigenze del servizio.
Con oltre 50 anni di esperienza nello sviluppo e nella produzione di patatine fritte, offriamo una vasta gamma di prodotti pensati per rispondere alle esigenze delle cucine professionali e presenti oggi in ristoranti di tutto il mondo.
