Avalon food&consulting: Un pensiero italiano

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 Fondata nel 2009 dallo Chef Enrico Gabriele, Avalon nasce dall’esperienza ventennale del fondatore in alberghi di lusso e ristoranti di prestigio, con l’obiettivo di rispondere alle nuove esigenze di chi vive sempre in movimento e cerca alimenti sani e di alta qualità disponibili a tutte le ore.

Grazie al suo ruolo di docente e coordinatore all’Accademia del Gambero Rosso di Torino, lo Chef Gabriele ha sviluppato approfondite competenze nutrizionali e salutistiche, applicandole alla preparazione quotidiana dei piatti Ready to Eat. Con l’adozione di tecnologie innovative e attrezzature dedicate, Avalon produce una vasta gamma di piatti sicuri dal punto di vista igienico, bilanciati nei principi nutritivi e curati nel gusto, seguendo rigorose procedure HACCP. Oggi Avalon offre soluzioni che spaziano dal semplice snack al pasto completo, fino a catering raffinati, grazie al know-how dei propri chef in continua formazione. L’azienda è in grado di rispondere a tutte le esigenze alimentari, combinando qualità, sicurezza e praticità.

Dal 15 al 17 marzo, vi aspettiamo in fiera per farvi scoprire i piatti sospesi nel tempo di Avalon, una rivoluzione per chi gestisce una cucina. Immaginate di poter servire fino a 130 coperti con sole due persone, riducendo lo stress organizzativo e i costi del personale, anche nei momenti di maggiore affluenza. Con meno ore spese nella preparazione, straordinari e costi extra diventano un ricordo. Ma Avalon non migliora solo i numeri: cambia anche l’esperienza di chi lavora in cucina. Orari più sostenibili, possibilità di concentrarsi esclusivamente sul servizio e libertà di esprimere creatività nei sapori e nell’impiattamento rendono lo staff più motivato e soddisfatto.

E il menù? Riflette ciò che volete offrire, senza compromessi: solo ingredienti freschi, mai surgelati, per garantire qualità autentica e piatti unici.

Con Avalon, ogni giorno in cucina diventa più semplice, più stimolante e più redditizio: decine di migliaia di euro in più all’anno non sono più un sogno, ma un risultato concreto. Venite a degustarli in fiera e toccate con mano la differenza.